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吃鱼还是吃蛙?渝中两家店打起来嘴仗

2019-3-26 14:04| 发布者: 御城雪| 查看: 8178| 评论: 0|原作者: 记者:张春莲,实习生:陈云|来自: 都市热报

摘要: 中国水产频道报道,“吃蛙不如吃鱼,吃鱼更吃皮”“吃鱼不如吃蛙,吃蛙顶呱呱”,最近,渝中区大坪正街一巷附近一家鱼店和蛙店挂起这两张横幅,打起了“嘴仗”。
  中国水产频道报道,

  “吃蛙不如吃鱼,吃鱼更吃皮”“吃鱼不如吃蛙,吃蛙顶呱呱”,最近,渝中区大坪正街一巷附近一家鱼店和蛙店挂起这两张横幅,打起了“嘴仗”,这事在网上也火了起来。究竟是怎么一回事?3月24日,记者前往一探究竟。
  
  鱼店老板:
  
  眼气蛙店, 挂横幅“抢生意”
  


  24日上午十一点过,渝中区大坪正街一巷附近一个老旧居民区的巷子里,一家鱼火锅店门前挂着两条写有“吃蛙不如吃鱼,吃鱼更吃皮”的横幅格外引人注目。
  
  说起这横幅的由来,老板牟先生毫不避讳地指着前面近20米的门面说:“喏,里面有家卖蛙的店,他们店生意比我们店好,我挂这横幅是想拉点客过来。”
  
  牟先生的店主要经营黄辣丁火锅,此时店内一个客人也没有,旁边的蛙店比牟先生的店先开业几天,“你看嘛,我们店一进门就写的‘只做味道,不打广告’,可旁边那家店春节后就突然在一些小视频上火了,有时他们家还要排队,我们家只有一两桌。”牟先生说,上个月底他就去做了这个横幅挂在门前。
  
  记者看到,牟先生店内还贴了不少标语,如“做人不要浪,吃鱼最稳当”“好吃夸厨师,难吃骂老板”等,若要在那家蛙店去吃饭,牟先生的鱼店门前是顾客们的必经之路,但这样直白的挂“吃蛙不如吃鱼”的横幅会不会主动挑起矛盾?会不会被指太有针对性?
  
  “卖蛙的又不只有他一家,我挂横幅在自己店门口,又没有挂在他的店门口,他还敢来打我一顿不成!”牟先生说,挂了横幅之后,生意确实好了一些,不过蛙店在几天后也挂了一条“吃鱼不如吃蛙,吃蛙顶呱呱”的横幅。
  
  蛙店老板:
  
  不能动粗, 挂个横幅回怼
  


  随后,记者前往不远处的蛙店,大门右边的墙上就挂着鱼店老板牟先生所说的那条写有“吃鱼不如吃蛙,吃蛙顶呱呱”的横幅。
  
  店内墙上贴满了旧报纸,一些地方还贴着连环画,店内还摆放着老电视、老录影机装修风格很具有年代感,店内有两桌顾客,一些食客还在店内拍照留影。
  
  “很多顾客觉得我们店具有怀旧风格,就拍短视频上传到网络,因此吸引了很多客人。”蛙店老板叶先生介绍说,正是因为这个原因,自己的店晚上很多时候吃饭要排队,这就遭到黄辣丁店挂了横幅来抢客,“他们先挂了横幅之后,和我合伙的厨师还准备拿起棒子去算账,被我拉住了。”
  
  后来,叶先生也去问了鱼店老板这横幅是啥子意思,对方却说是挂起好耍,“我就只好也拉一条横幅。”叶先生告诉记者,这道“吃鱼不如吃蛙,吃蛙顶呱呱”的横幅标语是他想了三天才想出来的。
  
  叶先生还说,除了拉横幅抢客,旁边的鱼店见自己家客人在排队,还在旁边喊“来嘛来嘛,我们这里有位置。”对此,叶先生说:“我们忙都忙不过来,也懒得去理他们。”
  
  七嘴八舌
  
  和气才能生财
  
  在采访过程中,家住江北区观音桥附近的王女士正和丈夫带着孩子一起来蛙店就餐,看到两家店挂的横幅后,她进门就对老板叶先生说:“隔壁那家店有点扯,在那么醒目的地方拉横幅说吃蛙不如吃鱼,把我都看笑了。”但她表示,这“互掐”的表现方式也太直白了。顾客陈先生却说:“我觉得这种太得罪人了,隔得这么近还是应该搞好关系,毕竟和气才能生财。”
  
  在两家店中间经营着外卖店的老板告诉记者,横幅拉起来后,没见到两家店发生过什么肢体接触的矛盾。对于此事,有网友支招称:应该去这两个店的中间开个美蛙鱼头店,再挂个“吃鱼又吃蛙,吃货笑哈哈”的横幅。
  
  专家建议
  
  相互带动比“互掐”可行
  
  渝中区石油路特色餐饮商会会长冯云谦认为,两家店挂出的横幅,具有相互诋毁的意味儿,可视为不当竞争,并且随意挂横幅也不利于城市管理,因此靠这种方式“抢生意”有所不妥。
  
  冯云谦建议,相邻餐饮店相互带动生意远比“互掐”来得好,人总吃一种口味儿自然会腻,当顾客吃了蛙,下次可能会来尝尝这家鱼,因此两家店相互带动将其打造成区域特色更具有意义。生意差的一方,也不应该恶意抢客,应调整思路,在定位、价格、味道和服务上下功夫,留住客人。
  
  大坪正街社区居委会负责综治工作的相关人员表示,任何商铺都禁止拉横幅和标语,社区发现辖区有商铺挂横幅后也会劝其取下。(本文转自【都市热报】。如有版权问题,敬请联系wx@zombietaxi2.com
  


  【关键字】:    餐饮  相互带动  水产养殖
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